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第268章 针对毒奶的前瞻性布局（第3页）

然后是通过红外测试检测牛奶的蛋白、乳脂、乳糖含量，这是整个牛奶检测中最重要的3项指标，也是牛奶中含有的最重要的3项物质。

琳琅满目的检测项目，是因为嘉谷乳业采用了最严格的品质要求。

实验室甚至研发了一项检测技术，能从牛奶的检测中，知道这个牧场的奶牛们有没有在草原充分放牧，享受足够的阳光和青草。

虽然作为技术盲，齐政听完后也没弄清楚是如何检测到的，但实验室的专业程度可见一斑。

除了对集团本身的原奶和乳制品进行检测外，实验室还在齐政的要求下，对市面上的大多数乳制品，进行分批次抽样检测。

“我们自身的产品不必多说，百分百合格。

但世面上的很多乳制品，就一言难尽了。”

“在我们的抽检中，抗生素残留是最常见的现象。

抗生素类药物被广泛应用于防制疾病或用作饲料添加剂，不可避免地造成抗生素在牛奶中的残留。

其他乳企的产品中，主要残留为青霉素类药物和磺胺类药物，及β-内酰胺类……”

实验室的负责人介绍道。

齐政略微皱眉。

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其实，集团内对齐政要求抽检其他品牌的乳制品表示过不解——这不应该是质检部的工作吗？

但齐政坚持己见，在04年的“大头娃娃奶粉”

事件后，以知己知彼的理由说服了嘉谷乳业的管理层，坚持投入对其他品牌的抽检。

齐政真正的目标，毫无疑问就是三聚氰胺了。

齐政知道“毒奶粉事件”

是在08年爆发，但问题显然不是一朝一夕就埋下的。

不过起点是什么时候，他无从可知。

往牛奶里“加料”

是行业的潜规则，嘉谷乳业自建奶源，很少与散户接触，因此很难从源头上发现问题。

齐政只能采取最笨的方法，对市面上的乳制品进行定时抽检。

嘉谷乳业实验室可不同于一般的实验室，检测蛋白质只采用最简单的办法。

目前实验室采用的高效液相色谱-质谱法，能检测出牛奶里的具体成分，三聚氰胺也无可遁形。

齐政要求实验室定时提交检验报告，齐政也从不落下，虽然有其他大大小小的问题，但目前还没有发现三聚氰胺大规模添加的影子——想想也是，到08年才集中爆发，应该是07年前后才慢慢添加的，否则早就有婴儿吃出问题了。

随着时间节点的临近，齐政对此也越来越关注。

看着送到的新一批抽检的其他乳企产品，齐政有种感觉，平静的日子估计不会太多了。

……