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第236章 露一手（第1页）

第236章露一手

这李荣记真的是阴魂不散，原本以为只是抢一下方便面的生意。

可是现在，竟然还来抢酒楼的生意了。

陆曼本来就看他们不顺眼，见状更加的激起了她的熊熊斗志。

“既然这个李荣记那么讨厌，咱们更加要齐心协力，打败他！”

蔡掌柜闻言，眼睛一亮。

“娘子，你又有秘方出来了？”

陆曼点了点头，“其实也算不上秘方了，就是我新出的酱油！”

说罢，陆曼便将自己带来的一小罐酱油放在了桌上。

蔡掌柜顿时犯了难，“娘子，不是我不信你，只是你这个酱油似乎不太好卖啊。

店里的厨师也试过了，但是做出来菜颜色太难看了，好多客人看见了都尝试都不愿意尝试……”

陆曼差点一口老血喷出来，竟然还带这样的。

“那是你的厨师没有做好，肯定是放的太多了！”

陆曼一阵不服气，“叫人备好五花肉，鱼，排骨，猪手，冬瓜。

我亲自下厨给你做一桌子红烧菜出来！”

蔡掌柜就是喜欢陆曼这种天不怕地不怕的样子，每次她一这样，蔡掌柜就觉得一定有戏。

“好，我马上叫人去准备。”

酒楼里东西都是很多的，蔡掌柜说了之后，很快便准备好了。

这一次，酱油还要在比赛那一日亮相的，所以陆曼要求将其他的人都请出去了。

只自己一个人在里面忙活着，何月帮着打下手。

陆曼将食材拿到手，先是五花肉和排骨，猪手戳水，鱼腌制好。

冬瓜清洗沥水备用。

再然后便是热锅入油，每一样菜下锅炒制，最重要的是，在炒制的过程中要加入酱油。

蔡掌柜所说的情况，很显然就是一些不适合加入酱油的菜，他们放了酱油了。

还有就是放的时候放得太多了，才会导致卖相不好看。

陆曼虽然不是大厨，但是在现代的时候，总归也是从小吃酱油长大的。

所以，对于用量这一方面，把握的还算是精准。

酱油一放进去之后，肉味立刻便改变了。

陆曼忙又拿起了灶台上的陈醋加入了一些，酱油和醋的完美融合，将菜的香味发挥到了极致。

门外面正在等着的人，纷纷咽起了口水。

其中一位厨师忍不住问道，“这到底是啥香味，这样香？”

蔡掌柜没好气的瞪了他一眼，“你还好意思说，我让你做的时候，你做的狗都不吃！”

那厨师顿时一愣，“您说的是那黑乎乎的叫啥……酱油的？”

蔡掌柜没有理他，全身心都放入了厨房里面去了。

不过半个时辰，厨房的门便打开了，何月端着一个托盘走了出来。

托盘上面以此放着几道菜，分别是红烧猪手，红烧肉，红烧排骨，以及一道红烧冬瓜。

陆曼特意荤素搭配了，这样吃起来也爽口。

原本隔着门就足以让人流口水了，现在看到样子更加是色香味俱全，只见那红烧肉上面裹上了一层类似于糖色的焦糖色。

但是那却不是甜食，是咸的。

蔡掌柜夹起了一块红烧肉放入口水，一口抿下去，肉肥而不腻，因为被酱油混合之后，原本的油腻已经被中和了不少。