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场面有些血腥,但是比起屠宰生牛,从培养器皿上切割牛肉组织还算是能够过得去。
“我可以录像吗?”
焦向东看着实验室的设备和在容器上生长的牛肉,非常好奇而激动。
“当然!”
萧铭说道:“可以拍摄视频。”
视频拍摄不到实验室的机密信息,而且未来“培养肉”
大规模推广后,这样的玻璃容器将会推广到各个工厂,所以并不是机密。
征得萧铭的同意后,焦向东全程拍下了取肉的过程。
新鲜的牛肉切割下来后盛装在盘子里。
肉的纹理,包括血管都和真实的牛肉一致。
高思绮有用小刀切一小块下来,蘸了一点芥末酱递给焦向东,说道:“焦教授是否要尝试一下生牛肉。”
高思绮半开玩笑说道:“在我们实验室的条件下,不会有寄生虫,也不会有细菌污染,但是我不敢尝试,不过我们小组很多男生爱好这口。”
“看到这个没有。”
高思绮摇晃摇晃手中的芥末,说道:“芥末已经成为实验室必备的物品。”
夏国人喜欢烹饪后才吃,对生冷的食物几乎天然会拒绝。
焦向东也对这块新鲜多汁的生牛肉表示拒绝,但是他确信这块牛肉是在实验室无菌环境下培养的。
娇艳的颜色似乎也在说,“快来吃我吧,快来吃我吧。”
“那我尝尝。”
焦向东今天也准备打开人生的新世界。
生牛肉放进嘴里,汁水混着酱液嗞了出来。
“不好意思,不好意思!”
焦向东赶紧擦嘴道歉,然后三下两下将牛肉嚼碎吞了下去。
爽滑的口感和鲜嫩的味道给他留下了深刻的印象。
焦向东一边吃一边点头说道:“虽然我对生牛肉不是很感冒,但是这种味道的确能够接受,如果能够煎牛排或者是烤来吃,味道应该会更好,和真实的牛肉没有多少区别,甚至比市场上卖的黄牛肉和牦牛肉的味道好。”
焦向东给予了极高的评价,“回去后我会形成完整的报告向上面汇报,食品安全等部门会给你们颁发销售和卫生许可,同意产品的上市。”
高思绮说道:“如果我们忽略生产方式,其实牛肉和市面上现有的神户牛肉并没有什么差别,但是成本不及市场上牛肉的十分之一。”
高思绮给焦向东算了一下成本,“我们就不说神户牛肉了,就以普通的黄牛肉为例子,从购买牛犊到牛棚、饲料、药物等的开销,一头牛从牛犊到出栏花费的成本在1.4万软妹币。
而在实验室系统化、工业化生产的条件下,我们的成本在每斤15元左右,未来成规模量产之后,成本会更低。”
焦向东满意地点点头说道:“这将会大大减轻百姓的生活成本。”
焦向东还是提醒道:“即便我们知道产品的生产过程是完全健康无污染的,产品也完全符合相关标准,但是一些消费者不一定能够接受这样的产品。
所以我想上面会同意江城开展小规模的实验。”
焦向东还说道:“两百万的经费请你们不要嫌少,象征意义大于实际意义,希望你们的实验继续做下去。
这个实验说小也可,说大也可。
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