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第611章指导（第1页）

此时一个上等兵跑回厨房，喊道：“王班长，司务长让您赶紧炒俩菜。”

王班长听到上等兵的话，眉头一皱，“我记得司务长不是中午刚吃过饭么，还是跑到小餐厅吃的小灶，这才过去俩小时，他咋又饿了。”

上等兵忙说道：“不是他吃，他带了一个上尉，对了后勤科的小袁也在里面。”

“哦，有领导啊，那你快帮我洗个茄子，在给我削个土豆，对了，锅里炖的大排骨也舀一碗，咋说是司务长带过来的人，咱们可得给司务长撑个面子。”

上等兵连忙点头，“是，王班长。”

孟川和司务长刚聊了没两分钟，孙政委就带着通讯员走进来了，一进门就看到孟川在这，于是立刻走了过去。

孟川和司务长一见到孙政委来了，立刻站起来，“政委好。”

孙政委笑着摆了摆手，“都坐，都坐，小孟，咋样，你这身体，饿上一会没事吧。”

孟川笑了笑，“这有啥碍事的，不就饿一会么，我记得我原来训练的时候，三天就吃了一块干粮，不是照样抗过来了。”

“哦？小孟还有这个经历呢，三天就吃了一块干粮，这属于特种训练了吧，我记得我们团的侦察连都没这么训练过。”

孟川点点头，“嗨，当初在国外特种兵培训学校训练过，吃生肉，吃野菜啥都经历过的，三天吃一块干粮也是常有的训练。”

孙政委是知道孟川身份不一般，不然也不可能被沈秘书推荐到自己的团里了，不过孟川是特种兵，这还是真的是有点出乎自己的意料，你说一个负了伤的特种兵，不在集团军里当教员，跑到基层来干嘛？

“小孟，那你懂后勤这方面的事么？”

孟川听到孙政委这话，就知道孙政委是咋想的，赶忙解释道：“我原来在A集团军后勤部里当过助理员，孙政委，这您放心，后勤的事，我多半能应付过来。”

“哦，我就说么，要是没干过后勤的人，上级不可能派下来管后勤，不过，小孟，你还真是全才啊，特种兵出身的后勤科副科长，你算是我见过的头一个。”

孟川笑了笑，“服从领导决定么。”

说话间，王班长就把菜端过来了，当看到孙政委也在，懵了，“不是说只有一个上尉么？怎么孙政委也在，还好两个小炒加一碗排骨，这误餐饭的档次不低了，勉强能端过去。”

“孙政委，误餐饭做好了。”

孙政委看到这误餐饭有两个小炒和一碗排骨，笑道：“这档次不低啊，小孟，你来尝尝我们食堂王班长的手艺，比起饭馆都不差。”

孟川看着这盘酱爆茄子和土豆丝炒肉，卖相都不错，于是拿起筷子吃了一口，菜刚一入口，惊艳的味道就霸占了孟川的味蕾，“嗯，不错，不错，这菜炒的相当好。”

王班长听到孟川的夸奖，笑道：“上尉同志夸奖了，我的技术很一般的。”

“不一般，不一般，你的厨艺很厉害了，不过就是有一点，火候没掌握好，虽然菜刚一入嘴很惊艳，但是惊艳过后，却没有持续的吸引力了，这是火候的原因，如果我猜的不错的话，你这应该是大火爆炒然后转中火焖了一下吧。”

王班长听到孟川的话，惊着了，“上尉同志，您咋知道我是怎么做的。”

孟川笑了笑，“酱爆茄子都是这么做的啊，不焖一下，咋把味给煮进去，不过我倒是建议，你一开始别爆香那些香料，就一直用中火来做，不管是炒还是焖，都别用大火，我觉得用这个方法，酱爆茄子的味道肯定要更好一些。”

王班长将信将疑的看着孟川，“这个办法能行么，不把香料的香味爆出来，那做的能好吃么？”

孙政委看着孟川一副胸有成的样子，说道：“小王，你恐怕还不知道吧，小孟是咱们新来的后勤科副科长，你照他的话在做一盘茄子来尝尝么，好不好吃自然就知道了。”

王班长一听孟川是后勤科副科长，连忙站直身子，“孟科长好。”

孟川笑了笑，“小王，你就照着我的方法去做一盘酱爆茄子试试，看看我的办法管不管用。”

孟川这个后勤科副科长发话，王班长哪敢不听，连忙说道：“好，孟科长，我这就照你的方法在去做一盘。”

王班长转身跑回厨房后，孙政委看向孟川，问道：“小孟，你还懂厨艺呢？”

孟川挠了挠头，“我就是炊事兵出身的，所以懂一点。”

孙政委听到孟川还会做菜，鼓起大拇指，“厉害，特种兵出身的科长，还会做菜，你这会的可不少啊。”

做个酱爆茄子花不了几分钟，不一会，王班长就端着一盘茄子过来了，“孙政委，孟科长，用中火做的酱爆茄子，你们尝尝。”

孟川看了看孙政委，“政委，您尝尝这茄子咋样。”

孙政委也想看看孟川肚子里到底有没有货，指导出来的菜到底好不好吃，于是夹了一块茄子塞进嘴里，“茄子刚一进嘴，虽然味道没有第一盘那么惊艳，但是吃了一会，却明显感觉到第二盘茄子的味道非常足，特别是那些香料的味道，很好的融入到了茄子里面，这吃起来，味道可比第一盘要好的太多了。”

“小孟，你够牛的，随便这么一指导，就能让一盘菜的味道提高一个档次，真牛，真的是很牛。”

孟川连忙摆手，“这归根结底还是小王的水平高，不然也做不出来这么好吃。”

司务长听到孙政委这么夸张，也有点疑惑，第一盘菜的香味很明显要胜过第二盘啊，孙政委咋就说第二盘要好吃呢？于是也拿起筷子，吃了一口第二盘的茄子。

当茄子一入嘴，那绵绵不绝的香味就霸占了自己的味蕾，这真的是让司务长想不到的，明明闻起来香味并不是很吸引人的菜，本身的滋味却这么足，“好吃啊，真的是好吃啊，孟科长，您真的是太厉害了。”