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快就心里有了数，再做个凉拌蒜泥猴腿菜，豆芽豆腐汤。她忙前忙后，傅景珩便也跟着她忙乎，给她烧火。
傅家人每天都要吃一两顿米饭的，米饭是在她回来前都已经蒸上了的，所以她便不必再去蒸米饭了。
傅家人吃的米饭是米饭和荞麦米掺一起的二米饭。傅家条件一般，二米饭这样吃比较划算省米，但其实这样吃却反而养生，对身体更好呢。
李瑶用热水焯猴腿菜，傅景珩将心里转着的心思和李瑶说了说：“这猴腿是一味药，清热解毒，润肺理气，可以外伤止血，治疗关节疼痛，预防风寒。通过晒制保存，药店也收这味药，可本地人却大多将它们当野菜吃。在当地这野菜寻常，草甸子里就有许多。
阿瑶，你说收了这猴腿晒制后放在冬日卖，是不是也算一味菜呢？以往过年时候，我母亲名下的庄头来燕京，还会给我母亲带干菜类的东西。因是一份心意，家里管事都会报给我母亲知道，这才将这干菜自己吃还是给了下人吃处置了，不过我记得那干菜里头就有这猴腿的。”
“这东西能保存这么长时候吗？”没成想，傅景珩想到了她前头。她的心思都放在立秋后的茄子、豆角干上。以前她小时候冬天没菜，外婆就会在立秋后晒茄子和豆角干，这样到冬日就不用天天吃大白菜熬豆腐了。
那时候家里条件不好，不会饿肚子，但熬肉也不是天天就能吃的。哪里像后来她长大，各样肉都吃到够，反而绿色蔬菜和野菜成了稀罕，卖得贵起来。她倒是只知道这猴腿是野菜，哪里像傅景珩，如今常常接触药，知道这也是一味药，还知道怎么处理它。
“这里天气冷得快，如今已经快五月了，九月里天就冷了呢。我看药店里这猴腿就能搁置很长时候。若是不成，最终大不了再将这猴腿卖去药店。”
傅景珩到底对这猴腿算熟悉，知道其晒制后可以放到冬日里。故而并不怎么担心这猴腿干菜搁不住。他这个心思——也就是通过晒制猴腿到冬天卖干菜的心思，怎么也熄不下来。李瑶弄出个东西，说来钱就来钱，他到底有些不甘人后了。其实他也是不想将养家担子都放在妻子身上罢了。
那日松名下有药店和南北货铺子，猴腿既能算药，在冬日里也能算一味菜，当成干货卖，想来可以通过他运作。傅景珩不知那日松名下有这些买卖，所以打算自己做这个买卖。问题是这收猴腿的钱他手里头可有？这么想着间，李瑶先问傅景珩道：“嗯……你打算这猴腿多少钱一斤收？”
“药店是二十个钱一斤收干的，但是本地药店要不了这么多猴腿，而且大多人不会处理晒制这猴腿，所以我打算一文两斤收鲜的，这鲜的大概二十斤能出一斤干的。如此花去一两银就能收上两千斤鲜的。
猴腿菜也就这几日功夫就没了，估摸手里有十两银就尽够了。收猴腿前我会先雇好人给我晒制这干菜的。开出的工钱就按每日十文算，十个人十日也就才一两银。
不过我觉得用不了十日就能将这些鲜的都晒好成干的呢。这买卖也就今年做一次，明年旁人知怎么晒制，也知道拿这东西卖干菜，这买卖就不能做了呢。”(未完待续。)