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过了正月初八,杜大壮就召集了几个伙计帮着妹妹打了几个桌子和小杌子出来，贞娘要的蒸笼必须要柔韧的竹子编制,杜大壮寻了个篾匠帮忙赶制了四十个小巧玲珑的蒸笼出来。杜氏觉得自己一个妇道人家,做的小本买卖,无需太过张扬,连个匾额也没有，只让许怀安用白纸写了“许娘子辣酱”“水晶汤包”“辣面片汤”几个字贴在门口。
正月十五,为了花灯节,许多商家都出来做买卖了,这一日是上元节，平时养在深闺的姑娘媳妇也都出来逛逛，送灯，拜月老庙,买花灯，正是买卖好的时节。
杜氏和贞娘就赶着这一日开张了。
许娘子辣酱原就是顺义出了名的小食，现下又多了汤包？当然要尝尝看，顺义是北方，一向对江南风景时尚十分推崇，听闻这是江南的著名点心，也不贵，五个大钱，都赶着买上一笼尝尝，待买到手里一看，那雪白晶莹、小巧玲珑的样子，竟让人不知该怎么下口了。
贞娘清脆甜糯的声音一直在重复着说：“这包子里有汤汁，小心烫着”
还有那周围出摊卖灯笼摆设的因天气寒冷，都高喊着：“许娘子，给我来碗辣面汤，我暖和暖和”
杜大壮怕妹妹忙不过来，派了杜石头和两个小伙计过来，小小的铺子五个人忙的人仰马翻。
许贞娘和杜氏过了子时才回了家，累的拖着步子走，许怀安正挑灯夜读，看自家娘子和闺女累的不行，知道生意定是很好，赶忙给俩人烧了热水，让俩人烫了脚，劝道：“若生意真是这样好，咱就雇两个人吧？”
杜氏也心疼女儿年纪小，怕累伤了身子，将来烙下什么病根，盘算了一下，决定雇两个人帮忙。
因为正是冬季，农妇多半闲在家里，无所事事，正愁找不到事做，听闻许娘子雇人，都纷纷求人推荐，杜氏捡了两个勤快利落的，说定了一个人每日给五个大钱。
两个人都是附近庄上的农妇，一个姓郑，人称“郑三娘”，一个姓邱，都叫邱娘子。俩家都是贫户，一年种地不过能剩下点嚼过，男人农闲时在镇上干些零工，出苦力，也不过一日十多个大钱，自己在这吃两顿饭还能挣上五个大钱，都乐得不得了，干活勤快麻利，很肯出力。
有了这两个人，杜氏和贞娘就省了不少力气，许娘子铺子里的吃食也日渐有名，原本只是些平头百姓来买，后来还有些闺阁小姐夫人打发家人来买，尝了也是赞口不绝，铺子里的生意更加红火起来。
转眼就是二月二，龙抬头，本地人讲究这一日都去上庙上拜拜，剃龙头。
最热闹的便是镇东边梨花山的极乐寺了，传闻达摩东渡，曾在这极乐寺中歇了一夜，第二日满山梨花竞相开放，远看竟如白雪皑皑，达摩拈花微笑，并在佛前放下一朵梨花，并留下几句禅机：一花一世界，一叶一如来，春来花自青，秋至叶飘零，无穷般若心自在，语默动静体自然，然后飘然离去。
自此这极乐寺历经两朝仍然香火鼎盛，常有那京城的达官贵人来此许愿还愿。
极乐寺必经之路是入镇官道旁的观音桥，这桥是座石桥，下面便是五丈宽的永川河，这永川河源自关外长白山，南接顺天府的护城河。
本地有个不成文的风俗，每到二月二这日，镇上所有的买卖家都会搬到观音桥去，形成一个集市，给来极乐寺烧香拜佛的人行个方便，也让佛祖保佑这些买卖人家来年生意红火。
二月二这日，天气晴好，冰雪初融，树枝上的积雪随着风簌簌的掉落，仿佛下了轻雪一般，落到地面上随之消融，地面的积雪还没有融净，有的地方露出黑褐色的土地，有的地方还是白雪皑皑，但空气中略带湿润的和煦还是让人感觉到春天快要到了，因而心情也随着晴朗了起来。
北方春迟，人们一如既往的穿着棉袄棉裤，将手拢在袖子里，倒是那些来此上香的大姑娘小媳妇，已经迫不及待的穿上了带着颜色的鲜亮夹袄，给天地间单调的黑白中多了些跳跃的色调。
观音桥上的买卖人一边做着买卖，一边彼此打着招呼，闲聊几句。
一辆青色棚顶的马车缓缓驶来，车身不大，套了两匹骏马，赶车的是个高大的中年男子，穿着深蓝色三纱木棉布短褐，白色绑腿，乌拉草编的棉窝子鞋，长脸，面容端肃... -->>
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