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第三百三十九章 试做小吃（第1页）

和福晋同步，陈夫人正在热火朝天地忙着试做小吃。

【ㄨ】她最喜欢做小吃，见到女儿给她的一本一本厚厚的小吃书籍和做出来的小吃效果图照片，陈夫人真是眼花缭乱，都不知道该从哪一种下手了。

还是云儿亲自操作了和大姐学的兰州手拉面，把老娘给引上了小吃试做之路。

打这以后就一发而不可收，每天都要做出来一两样，给丈夫、女儿、女婿、外孙和福晋品尝。

她和福晋一样，迈过简化字的门槛，每天用繁体字从书上抄下来几个配方，反复试做、反复练习。

陈夫人的性格跟云儿一样是个急脾气，根本不用斯文，拿过来就做。

试做的过程中确实稳扎稳打，一点都不慌乱。

陈夫人的陪嫁丫鬟封嬷嬷是厨艺酷爱者，福晋派给陈夫人的两个丫鬟杨儿和柳儿也对厨艺非常感兴趣。

那个时代技艺的传播速度怎么能和知识爆炸的异域相比？也不知道云主子给老娘陈夫人多少做小吃的配方，把个陈夫人忙得团团转，天天都要做几样新鲜的吃食。

只要是身体健康的人都是喜欢美食的，如果有条件，谁不喜欢做好吃的东西啊？

为了让母亲顺利进入小吃的试做，云儿先把家乡开封的特色小吃配方给了老娘。

首先是开封后世有一个很出名的小笼灌汤包。

小笼灌汤包在异域已经有百年历史，清朝还没有。

云儿吩咐自己院里的姜嬷嬷准备好猪后腿肉、小磨香油、姜，然后在楼下大厅里用隔空搬运的方法搬来了以后经常用到的异域酱油、料酒、味精、精盐、白糖等调料还有异域的精白面粉、不锈钢笼屉等。

在老娘的小厨房里按一定比例配好肉馅，放入小磨香油搅匀，然后和面、醒好就教给老娘包包子。

每个包子都是十八个褶，蒸出来的包子皮薄馅儿大、灌汤流油。

成品出笼以后提起来象灯笼，放下去象菊花，吃起来满口香，很有回味。

然后由老娘亲手操作，蒸出来的开封灌汤包一点都不逊色于云儿的。

经第一品尝员云儿的老爹、儿子、鱼儿的女儿蕊儿的品尝，得出来的评价是：好吃、很好吃、太好吃了！

下一次，云儿再教给自己小厨房里的姜嬷嬷和林嬷嬷，由自己、凌娟、鱼儿、水儿等人的共同品尝，得出老爹和世子的同样结论，再做出来送到福晋院里给福晋品尝。

得出的结论是福晋很不客气地命令：“把配方给我！”

除了开封的灌汤包，还有马豫兴“桶子鸡”

、三鲜莲花酥、棒棒鸡、鲤鱼焙面、菊花火锅、开封拉面、双麻火烧等多种有家乡特色风味小吃。

云儿把太后赏赐给自己的一千两银子给了老娘三百两试做小吃，还有现成的配方。

一向就对做小吃有偏爱的陈夫人，卯足了劲儿学做小吃。

做好了，自己觉得味道尚可就送到女儿那里和福晋那里去品尝。

都认为很好就算过关，以后教给未来的酒楼、饭庄的厨子。

精奇嬷嬷王、宋二位，是看孩子的保姆，是没有机会参与学习做小吃的，必须坚守在自己的岗位上。

包子她们品尝过，很眼馋这个厨艺，就是学不着。

福晋都已经改变对凌娟的看法，她们两个还把凌娟当假设敌。

凌娟抱抱宝宝贝贝她们都借口睡着了不给抱。

陈夫人对两位嬷嬷已经小有不满：如果是凌先生没有接产的技艺，还要给你们挤兑要饭呢，所以就不教给她们厨艺。

她们还挑不出礼来。

本来嘛，当精奇嬷嬷的月例已经很高了，本职差事就是看孩子。

把小主子扔在一边去学艺，是不是不务正业？所以她俩只能干眼馋。

就是跟福晋告状都没充分理由。

俩人背后嘀咕着，有点后悔来这里看孩子了：府上所有的丫鬟婆子都在跟教习嬷嬷学技艺，多了技艺就多了一个饭碗。