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火锅底料做起来快，豆瓣酱还有个发酵的过程，比较漫长。
不过，洪丹和项义本来就有做豆酱的经验，此刻洪丹弄火锅底料，项义已经开始做豆酱了。
“姑娘，您看这样行么？”
穆晓婉看了看，“非常好。项义，你很有天赋啊。”
项义这人，没有洪丹那么活跃，平日里都是默默做事。倒是个稳重的。手艺也没得说，学东西也快。虽然没有洪丹的基础，但是肯钻研，进步非常快。
项义在处理豆子，穆晓婉坐在一边看着他。
“项义啊，想去城里生活么？”
“想啊。”项义道，“不过，更喜欢跟着姑娘。”
“跟着我？为何？”
“跟着姑娘能学到东西。我现在学到的东西，比以前那么多年学到的都多。而且都是有用的东西。”
穆晓婉道：“我可不喜欢听这些恭维的话。”
“这不是恭维，是心里话。我们这样的人，在哪过不都是过么。能跟着个好一点的主子，就是服气了。都说大户人家好，我也不是没见过大户人家的人，能好到哪里去呢。还是在这里好，踏实。”
“你方才不是还说，想去城里生活的么？”
“那当然也想去。要是有可能，我还想去京城看看呢。人嘛，心里总得有个念想，活着，才有奔头。”
穆晓婉心里有些惊讶。这孩子，也才十二三岁，说出来的话，倒像是经历过很多事情的中年人。
穆晓婉道：“豆酱的事情就交给你了，我可不管了。”
“姑娘放心吧，要是有什么我拿不准的事情，我就去问您。保证不会坏了您的事。”
“好好做事，今天晚上有好吃的。”
项义抽了抽鼻子，笑嘻嘻道：“闻到了，都等着呢。”
不仅穆晓婉家里的人等着，村里但凡是来换了底料的人，都等着呢。
很多人说天朝的饮食习惯不健康，晚上吃的太好。
穆晓婉觉得，这和农耕文明有关系。
白天忙着种地，农忙的时候，中午饭都是在地里吃，怎么能吃饱能解约时间，就吃什么。哪能顾得了那么多呢。
到了晚上，天黑了，做不了农活，才能悠悠闲闲吃点东西。
晚上的空闲时间多，自然将很多需要耗时耗力的食物，挪到了晚上吃。
比如火锅。
因为穆晓婉特意交代了，所以中午吃的比较随便。
到了下午，穆晓婉早早的就将鸡炖上了。
不管别人怎么吃，鸡汤涮火锅都是穆晓婉心里绝对的第一名。
这里没有高压锅，只能在炉灶上慢慢炖。
好在这鸡选的好，肉质鲜嫩。
等鸡肉炖的差不多了就加豆腐进去一起炖，豆腐吸饱了鸡汤，又滑又嫩，香掉眉毛。
等炖的差不多了，穆晓婉开始招呼人结束手里的工作，准备吃饭。
院子中间这个炉灶，是她专门让人砌的。
有点像是现代社会吃柴火鸡的炉灶，不过要小很多，方便人捞锅里的菜。
他们一家围在锅边的时候，村里其他人家也都煮好了菜，欢欢喜喜的上桌了。
这天晚上，九峰村家家户户都飘出火锅的香味。