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两千枚鸭蛋，林宝初去客栈找了几个后厨小工来帮忙，一天就完工了。
鲜蛋下缸灌料后，需一个月时间才能出缸。
正好利用这段空闲时间，秦恭可以去忙鸭场的事儿。
这个冬日，丰耕县好似格外的忙。
有一群人在开山，有一群人在修栈道，还有一群人在挖塘盖鸭场。
林宝初的几个工厂，炊烟更不曾断过。
“嫂嫂，你弄这么多玉米皮做什么？”
沈筝放冬假，县衙又没有她的责任区。
闲来无事，她就跟在林宝初身边学习，学她是怎么把庞大又复杂的事务处理得这般井井有条的。
日后若是再有林宝初不在的时候，她也能应付下来。
今日，林宝初弄了很多玉米皮到糖厂来，不知道要做什么。
“用玉米皮做糖纸啊。”
纸真的太贵了。
用纸包糖，起初红糖量少林宝初还担得起。
今年全县都种了甘蔗，糖产量翻了十倍有余。
再用纸包装，就要亏本了。
而且今年除了红糖块之外，糖厂还会生产酥糖、薄荷糖、姜糖等小食糖。
小食糖更是需要大量的包装糖纸。
所以，为了节约成本，林宝初选择用玉米皮来做包装的糖纸。
“做糖纸？”沈筝来了兴致，“怎么做，嫂嫂我帮你。”
她对于林宝初这种因地制宜，化腐朽为神奇的奇思妙想已经见怪不怪了。
她既然可以用南瓜叶和稻梗来包装葡萄和蔬菜，那就一定也能用玉米皮来包糖。
“这些玉米皮还没煮，你帮不上忙。”
林宝初看了眼糖厂的包装间，“里面有煮过晒干的玉米皮，你要是不嫌累，就去里面帮忙吧。”
今年玉米收成的时候，林宝初就交代张强，让工人把玉米皮留下来。
只不过那会儿厂里的糖都发往池州府救人去了，没有外售，就用不上糖纸。
现在产新糖，就把玉米皮都弄来了。
挑选干净、无蛀虫、无霉斑且完整的玉米皮。
用清水煮过一遍后，叶片更加柔韧不易破。
煮过的玉米皮放在太阳底下晾晒，晒干后收集起来，用大石块压上一天。
最后，再用剪刀将玉米皮修剪成大小统一的方片。
就这样，一片片平整、透亮的玉米皮糖纸就可以投入使用了。
沈筝转去糖厂的包装间。
小食糖的包装间比之前的包装间大了几倍，里面流水线已经成熟。
剪玉米皮的，在玉米皮上盖标章的，包糖果的，装箱运货的……
大家动作迅速且娴熟。
沈筝把这里面的岗位挨个儿体验了一遍，发现，她最喜欢的还是包糖果。
把小小的糖块放在糖纸上，一卷再一拧，一块糖就包好了。
-
除了糖，甘蔗收成之后，蔗酒也是另一大产业。
秦恭等这批酒，已经等了一年。
沈戟从山里回来，天色昏暗，县衙空无一人。
他知道林宝初这段时间在忙什么，去了两个地方，就找到她了。
还未走进酿酒厂的大门，一股清冽中带着蔗甜的酒香就飘进鼻子里。
比年初试酿的那批酒要醇、要浓，馥郁之气十足。
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