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小林龙胆对食材的品质相当满意,在大家惊悚的目光中她捏起一根软体动物,挤出内部黑色的粘稠物,不加任何佐料直接生吞,细细品味着这道在东南亚岛国菲律宾探险是发现的美味。
一条条清洗完毕后的软体动物摆在案板上,任谁也不会想到这些晶莹如玉的东西先前是那般让人恶心模样,但就算褪去了肮脏的外表依旧没办法刺激起人们的食欲。
这难不倒小林龙胆,毕竟为了寻访不为人知的美味,她的足迹几乎遍布地球上所有的秘境。
对于如何把这种让人不寒而栗的食材变身为美味佳肴,小林龙胆可是有着非常丰富的经验。
将一部分软体动物改刀剁成小段拍上生粉,裹上蛋液再撒细粒面包糠。
油锅四成热时入锅炸至表面金黄立刻捞出,放置一旁降温的同时也沥干多余的油份。
另一部分则保留原有样貌,小碗里挤入新鲜的青柠檬汁,混入等比例的鱼露,一小撮白糖中和青柠汁的酸味,石臼把香茅草、泰式小米辣、大蒜等香料捣成泥,加入到青柠汁里用筷子将全部调料混合均匀,稍微调整一下口味就制成凉拌酱料。
炸好的部分和生的部分一同摆在大托盘上附带那一小碗蘸料,小林龙胆兴高采烈的端起托盘来到圆桌前,从烹饪到上菜整个过程不超过三十分钟。
“小林同学,你确定自己已经完成了吗?时间还很充裕,我们可以耐心等待,你没必要这么着急就把料理端出来。”
“我的料理已经完成了,而且希望薙切先生于两位小妹妹赶紧品尝,时间每多消耗一秒丢会让料理的鲜美程度减少一分。”
双胞胎眉头都快拧到一起去了,姐姐贝鲁特忍不住问“大姐姐,这个真的能吃吗?又该怎么吃?”
“我个人建议先从炸制部分开始,蘸一下酱料就可以了。
最后再品尝全生的,这就是我在菲律宾探索时结合当地的习惯研究出来的‘极鲜二重奏’!
撒~撒~三位赶紧尝尝吧。”
架不住小林龙胆的催促,又在双胞胎期待和崇拜的眼神中身为主审查员的薙切宗卫硬着头皮,拿起筷子夹起一块金黄松脆的软体动物天妇罗,按照指点在那碗酱料里轻轻点一下,侵湿一角后双眼一闭上就往嘴里塞。
“这!
这?!
....太有冲击力了!”
松脆的外皮碎裂,内里滑嫩的质感类似文蛤,海鲜本身丰富的鲜味在口腔中形成剧烈的美味风暴。
薙切宗卫震惊的睁开双眼,抛弃筷子直接像小林龙胆一样,用手捏起一条生的软体动物,沾一点小碗中的佐料塞进嘴里,双胞胎见薙切宗卫吃下去没事,才敢有样学样。
如果说经过油炸的软体动物形成的鲜味风暴虽然强烈,但还处于可控制的范围,那么生软体动物入口后,剧烈的美味风暴还刮起滔天的鲜味海啸,所经之处摧枯拉朽!
薙切宗卫和双胞胎已经被这极致的美味冲击得精神有些恍惚,特别是薙切宗卫身上的衣服无风自动,而且舞动的幅度越来越大,最后上身的西装毫无征兆全部脱落,
结实精壮的肌肉暴露在大家面前。
再配合上他成熟、稳重、性感的中年大叔气质,对在场的女生中那些大叔控简直就是一剂致命毒药。
大叔控少女们的尖叫声此起彼伏,手机的闪关灯也不断闪烁。
“小林学姐真厉害!
让评委先生跳过‘怒发冲冠’直接‘衣衫破裂’!”
幸平创真非常钦佩小林龙胆的料理实力,同时也燃起熊熊斗志渴望亲自挑战一番。
薙切绘里奈有一些些紧张,对决的主题是猎奇,小林龙胆的‘猎奇’是食材,江云枫的‘猎奇’应该是烹饪方式,只不过他用泡面未免有点太轻敌。
“快醒醒呀,姐姐。”
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