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商人来说，是极好的发财机会，但对社会来说，则相当于强盗趁火打劫，不仅民众深恶痛绝，而且官府也会重点打击。但张熹做这样的事驾轻就熟，行动也很隐秘。
饥荒一开始，粮价像飞出的火箭，嗖嗖嗖直向天上飞，一天一个价，有粮的商人囤积居奇，有钱的人争相花高价购粮，市场上很快就出现手里有钱但没地买粮的局面，粮食成为比金钱更加重要的东西。
县城里缺粮，一些食店关闭了，虽然仍然有一些食店在坚持营业，但食店卖的馒头、包子、大米饭、小米粥等食物价格全都暴涨。人们路过食店门前，闻着米饭馒头飘出的粮食香味，摸摸兜里的铜板，都只能咽咽口水，低头黯然走开。
灾年缺粮，缺粮就缺粮食制品，道理是一样一样的，食物涨价，人们理解。
曹家小面没有关闭，但价格与正常时期相比涨了一倍，以前吃一碗面十个小钱，现在吃一碗面，需要二十个小钱。
虽然曹家小面也涨了价，却是整个县城涨价最低的一家食店，稍微有点经济条件的人，吃一碗不会感到很困难，不仅涨价合理，卖出的小面分量也足，这种时候的粮食，夸张点说就相当于救命的药，灾年不趁火打劫就是有良心的商家，曹家小面价低量足就是爱心面，良心面呀！吃曹家小面的人都心怀感激，吃完以后，都会向店里的伙计道一声谢了！谢了！
曹家小面旗舰店曾经是仓西县轰动一时的招牌，名气大，但店面不大，每天供应量有限。精明的食店老板知道曹家买了张家的存粮，小面价格涨价不多，是因为他们手里有粮心里不慌，如果这种时候再加盟曹家小面，加盟的其他内容都不消说，只要旗舰店对加盟店有足够的粮食供应且粮价合理，保证自家食店正常运转，就不至于在灾年倒闭，那就是不得了的大事。
所以，精明的食店老板就小心翼翼问焦贵，是否能够加盟。焦贵赶紧请示林月，林月皱着眉头，心算了好一会儿，点点头，说可以考虑，但加盟的店不能太多。她明天会拿出一个具体条件的格式合同。
焦贵不明白什么叫格式合同，但他知道这种合同是少奶奶说了算，属于不需要回应的那种友情。
林月认真测算了一下，测算的粮食数量是按照山洞里存粮做的依据。她知道灾情只有几个月时间，今年灾情虽然来得迅猛，破坏力也很强，但灾害性天气消失得也快。一年后，边关休战，天气转好，一切都会恢复正常。
山洞里的存粮比林月买的张家粮仓的存粮还多，林月买粮的时候，曹家山民家乐，味精厂和火锅底料厂等能存粮的地方都存了一些粮食，她还特别告诉杨珍姨妈和曹姜氏等人，让他们也买一些粮存着，大家都知道有备无患的道理，杨珍很听话，买了足够自家人吃一年的粮食，曹家武虽然买了一些，但存得不多，不过，也算是有准备的，亲友们缺粮的时间不会太长，山洞里的这些粮食，除了自家和相关生产用粮外，还有一大部分可以销售给各加盟店。
这次曹家小面加盟是历史发展以来的第二次，第一次加盟是因为林月的味精，第二次加盟，是因为林月存放了足够的粮食。
但这次加盟的店，只限于原曹家小面加盟店，为什么只限以前加盟的店？是因为这些店第一次与曹家小面连锁的时候，双方配合很愉快，没有发生扯皮聊筋的事情，林月与这些店的老板比较熟悉，因为熟悉，双方说话办事就轻松容易一些。
再说，既然加盟店与自己已经成为生意伙伴，当伙伴出现困难的时候，伸出援手拉伙伴一把也是应该的。
焦贵放出话来，说曹家同意加盟。
很快，前次加盟的店全都与曹家小面签了加盟合同，加盟费二十两银子，期限仍然为一年。这一年里，曹家小面旗舰店保证按照低于市场价提供粮食，如果灾情缓解，加盟店不再在旗舰店买粮，双方都不算违约，这项条款，既保证加盟店在粮食紧缺时用粮的需要，又保证加盟店粮食缓解以后购粮的自由。
第一次加盟曹家小面，每家店的加盟费是五十两银子，这次怎么只要二十两银子呢？
林月认为，灾年应该有同情心，二十两银子只是加盟费，在旗舰店买粮还需要加盟店自己掏腰包，如果收取的加盟费太高，加盟店压力太大，灾情缓解以后就会有新的矛盾发生。一个人看问题不能只顾眼前，鼠目寸光，要胸怀大志，不忘初心。
林月毕竟是经过高度文明时代，受过高等教育的人，不能因为自己到了农耕时代或封建时代，其人品就降低，吃相就不文明。林月是个有良心的人呢！做坑人的事，难道自己的良心不会痛吗？她知道自己的人生短暂，只想对身边的每个人好一点，人品与正直为贵，心地与善良为贵，都要真诚相待。
加盟店连招牌都不用重新制作，找出以前的那块牌子重新挂到店外门楣上，仍然是高端大气上档次的存在。
但加盟的店也不能以加盟的名义随意买粮，加盟店需要多少粮食，是先审核定下来的。不是有的店因为没有粮食关闭了吗？现在有粮食了，虽然比去年的粮价高，但仍然低于市场价，哪怕加上二十两银子的加盟费，加盟店有了比市场低的粮食，不仅能正常运转，经营得好，还略有盈利，所以，关闭了的店都起死回生，又重新运转起来。
不要以为林月卖给加盟店的粮低于市场价就会亏，要知道，林月买进的粮食是市场价最低迷时候的价格，现在她按照低于市场的价再卖给加盟店，此市场价与她买入时的市场价不是同一个概念。她即或用低于现在市场的价将粮食卖出去，按照买进的价相比，那也是赚了好一两倍的价钱。
林月不做亏本买卖，这是她做生意的基本原则。