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当吴若棠淡定的打开烤箱时,香气立刻弥漫着整个厨房!
吴若然的烤鸭因为加了很多香料,所以这香味更加香醇,口味自然也就不一样了。
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如果说,市场上卖的烤鸭的味道是烤肉般的浓烈,那么这只烤鸭的味道可就如雨后春笋一般清香怡口。
“好了吗?我来尝尝。
。
。
。
。”
一旁分的姐妹花被怡爽的清香刺激的食欲大动。
烤鸭才一出炉,可就迫不及待的用手撕下了一片鸭胸肉,不顾刚出炉的滚烫,放进了嘴里吃了起来。
吴若棠做烤鸭还有个诀窍。
那就是他不放盐。
盐味通过酱油或其他调料获取。
烤鸭使用整鸭,放盐也只能让外面有盐味。
其实放不放盐区别并不大。
借助调料的盐咸味入味,则可以穿透鸭皮,渗入鸭肉中做到内外一致,口感统一。
“好,很好,棒!”
美女姐妹花接连夸奖了三声,方才抒发出内心的吃到美味的畅快。
足见她们对吴若棠这只烤鸭味道的认同。
吴若棠一看这架势,连忙眼疾手快的撕下一个大鸭腿。
干嘛呀?当然是自己来尝尝喽。
咬了一口后他就呆住了。
这真的是自己做的烤鸭么?吴若棠简直不敢相信!
鸭肉中回荡着淡淡的清香。
一口咬下去不但没有鸭腿的油腻感,反而有种爽滑感。
微麻的口味恰好打碎了鸭肉的紧绷感,吃起来鸭肉一丝都不会夹牙齿。
是的,没错,这的确是吴若棠做的!
并且这烤鸭的水准可远远超越了外面买的烤鸭的境界,已经是烤鸭的至高境界。
肉脆而爽口,入口如薄荷,脆滑易润舌,丝丝香不同。
“太好吃了!”
暖明玉激动的都快流眼泪了!
长这么大,吃的美食很多,烤鸭也很多,但是如此美味的烤鸭。
实在是生平第一次!
三个人美滋滋的享受了午餐。
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