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制品厂以后，就开始在网上下载豆制品相关的视频教程了。
毕竟自己的闺蜜这么拼了，她也得给对方出一份力不是？
她还把相关教程给做成了文档，直接给打印了出来。
这样对照着文字数据制作，也更简单一些！
许南星严格按照教程的做法来指挥员工实操。
厂里购买的原材料是黄豆，当然也是许南星这个供货商提供的原材料。
把洗净的黄豆提前浸泡一晚上，然后放入石磨中，加入清水，磨出豆浆来。
接着将磨好的豆浆，倒入布袋中加以过滤。
过滤掉的豆渣可以做饼，人可以吃，也可以喂牲畜。
把过滤好的豆浆倒入大锅中煮，还需要不停的搅拌以防止粘锅。
待豆浆煮沸后，用细竹签挑出上面的豆皮，另外放置，这个晒干后就是腐竹了。
等豆浆静置一会儿后，再倒入一定比例的白醋，然后慢慢的搅拌，就能发现豆浆会形成絮状，这就是豆花了。
再在事先准备好的模具上面铺上纱布，接着把豆花倒入，用纱布盖好豆花，再把盖子盖上，上面放一点重物。
等豆花慢慢成型后，这豆腐差不多就做好了。
压得时间少，就是嫩豆腐，压得时间多了，那就是普通豆腐、老豆腐、豆干了。
她们第一次做豆腐，因为有许南星按照数据严格的把控，她们就非常成功的做出了豆腐跟腐竹。
最后成品的品质也都不错，这便让张路遥跟许南星的信心十足了！
接着继续研究豆皮、豆腐脑、豆腐泡、豆腐乳、臭豆腐、千张等其他豆制品了。
张路遥还直接把村里的代销点的管理权弄到手了，毕竟她挂的是供销社主任的名头。
这村里的小代销点，员工就只有一名，在售的商品就一些散称的烟、酒、糖、盐、酱油、醋、油、茶、纸、碗这些。
张路遥就安排了把厂里生产的豆制品放到这里来卖。
嫩豆腐水分含量多，就比较便宜，只卖 7 分一斤。
豆腐8分钱一斤，豆浆则是3分钱一大碗。
最重要的是，这些通通都不要票！
本来张路遥还建议顾为良把他们熬制的红糖也放到代销点来卖的。
可是顾为良他们却婉拒了这个提议。
因为在供销社卖，价格上不去，非常不划算！
而红糖在这个年代，其实是地位仅次于奶粉跟麦乳精的营养品。
在供销社里卖几毛钱一斤，他们连本钱都很难赚回来的。
要知道光许南星从他们那里赚走的就有好几十块了。
后面他们还找了人手帮忙，对个人来说这成本就很高了。
所以他们宁愿拿去私下卖，也比在供销社低价卖的好。
按照供销社那边的市场价来说，一般红糖的价格是5毛钱一斤。
而顾为良他们私下卖，就可以卖到2-3块钱一斤了。
而他们这次共炼制出了大概50斤的红糖。
只要这批糖顺利的卖掉了，他们就可以回本了！
以后再熬出糖来，那才算是开始赚钱了！