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腊梅的出门酒就在宋家办,请了大厨来料理汤水,柳山村的李家宗族亲戚们也都纷纷赶来,要紧些个的叔伯长辈或住在宋家,或借住在相熟人家,都各自安顿好。
原先百合还担忧腊梅跟娘闹翻,出门子时爹娘不来,腊梅脸上须不好看,这回李篾匠在她家养伤,倒不会说不管这个闺女,就是朱氏也强行扯出一脸笑,没在人前给腊梅没脸。
大厨只管九大碗,冷盘是百合带着熟识的妇人们一道做,她待自家妹子自然尽心竭力,定下几样菜:桂花糯米藕、香椿炒鸡蛋、凉拌猪肚丝、香辣卤猪耳、蒸排骨。
卤猪耳是宋大贵家的东西,搀些胡瓜丝、绿豆芽用秋油、醋、蒜末一拌。
再把辣椒面用热油一激,做成油泼辣子,淋些红油在猪耳朵里头,增色又提味。
猪耳朵和几样配菜都脆生生,吃起来回味无穷
。
猪肚用灶灰一遍一遍搓洗干净,最后一道用玉米面搓到一丝儿异味也无,加葱、姜焯水去掉脏污,再换一锅水加上八角、花椒、桂皮几样用大火煮开,拿大贵嫂给的老卤水煮透,捞出锅晾冷切丝,再
用各样调料拌好。
猪肚丝比猪耳朵柔韧有嚼劲,用来下酒再好不过。
有些个堂客不爱吃酒,又专爱吃甜,便有甜蜜蜜的桂花糯米藕。
带泥的鲜藕带回家洗干净,刮去外皮,塞进糯米上锅蒸,蒸透后切片,再淋些桂花蜜。
这菜最受小娃娃欢迎,百合亲眼看着好几个妇人悄悄拿油纸包几片藕,要拿回去给自家娃娃吃。
酒也是县里带回来的好酒,青松打听了好些日子才寻到一个出好酒又便宜的烧酒坊。
姐姐出嫁是大事情,青松一个月不曾休他的旬假,把几日凑在一起,回来看他三姐出门子。
大厨那里,百合提供了大量好原料,大厨大显身手,炖菜做得也比往日出色,来坐席的人都说腊梅好福气,虽然在姐姐姐夫家里出嫁,比起大户人家也不差啥。
席上就有一个人气得眼睛直发红,这人正是宋秀秀,只她如今愈发黄瘦,倒有些百合才穿过来那些日子的品格,人瘦下去,就显出高颧骨、大眼睛来,倒多出两分秀气。
如今她腰身也苗条,牛氏每回看到都劝她多吃些肉进补,宋秀秀自以为美,要跟上她相公的审美,不肯听她娘的话多吃东西进补,牛氏也无可奈何。
宋秀秀虽不爱吃肉,看着满桌子肉菜和精致的素菜,也晓得这席面比自个儿的出门酒体面。
她做姑娘时就争强好胜,跟腊梅两个不对付,出门酒这等事情会被人挂在口头说几十年,她心里便不能不比
较。
她是秀才娘子,同龄人里头,论起体面她该是头一份的。
宋秀秀心想,就是李腊梅比她有钱,也该想想她的出门酒是啥样,不该越过她去。
更何况李腊梅哪来的钱?这席面上吃的喝的,哪一样不是她二哥的钱?
有钱不帮衬自家亲妹子,见天儿照管外四路的兄弟小姨子,宋秀秀不觉咬牙切齿,把宋好年跟百合恨了个半死。
恰好百合端着米饭出来,到宋秀秀这一桌,见着小姑子的模样,她也吓一跳:“秀秀,你这是咋啦?”
宋秀秀把百合的惊讶当成是自己变美后带来的震惊,高傲地说:“没啥。”
人多事忙,百合不打算理她,放下饭盆就要走,忽然听宋秀秀说:“二嫂,我出门酒时都没有这样的排场菜色,你只管藏私,给自己妹子置办这样好的东西,给小姑子就胡乱搪塞。
你人是嫁到宋家,心
还在李家哩。”
做人家媳妇的,叫人说拿夫家补贴娘家,是当众打脸,宋秀秀虽然努力模仿小秀才文绉绉的腔调,但那股子酸气怎么都藏不住,跟她同桌的人连忙拉她:“大喜的日子,少说两句。”
宋秀秀巴不得搅黄李腊梅的好事,甩开人冷笑:“二嫂,你咋不说话?”
“你出门那会子,娘只叫我打下手,连锅铲都不叫我挨一下,你叫我咋说?”
百合笑着说,“我看你这模样倒是有好些日子不曾吃饱,多吃些,回头我给你把糖肉、肋排带几碗回去——可怜见的,咋就瘦
成这样了!”
堂客们多半眼明心亮,姑嫂斗法的事情多了去了,这样不晓事的小姑子少见,绵里藏针的嫂子倒是叫人一阵痛快。
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